Graupeneintopf Tomate-Zucchini!

Heute habe ich mal wieder ein neues Rezept ausprobiert und ich bin begeistert!

 

125g Graupen

2 Zucchini

2 Dosen gehackte Tomaten

½ rote Paprika

4 Debreziner Würstchen

Gemüsebrühe

1 Knoblauchzehe

Schnittlauch

Pfeffer

Salz

Oregano

-Graupen in Gemüsebrühe kochen und danach durch ein Sieb ausspülen

-Zucchini in grobe und Paprika in kleine Würfel schneiden und anbraten

-gepressten Knoblauch anbraten und Tomate dazugeben

-Schnittlauch kleinschneiden und dazugeben

-Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen

-Würstchen kleinschneiden und dazugeben

-Graupen untermengen und alles 15 Minuten köcheln lassen

Ich bin ja eh ein großer Graupenfan und ich finde diesen Eintopf einfach suuuuper lecker!

Der Drachentöter ist kein besonderer Graupenfreund aber ich bin mir sicher, dass auch er diesen Eintopf sehr lecker finden wird (was bestimmt hauptsächlich an der Wurst liegen wird) ;-)